Les Projets Alimentaires Territoriaux (PAT) sont devenus des dispositifs essentiels pour la mise en place des stratégies locales de développement durable de nos territoires. À une époque où bien des défis mettent en péril nos systèmes alimentaires, les PAT émergent comme des initiatives locales exemplaires, axées sur une alimentation saine, durable et équitable.

Les PAT sont bien plus qu’une simple réponse aux préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire. Ils incarnent la résilience alimentaire, la promotion de l’agriculture locale et la création de liens plus forts entre les producteurs, les consommateurs et les acteurs locaux.

Le réseau Inter-PAT des Vosges est issu de la coopération initiale des trois premiers Projets Alimentaires Territoriaux (PAT)    du département, à savoir :

• Celui du PETR du Pays de la Déodatie ;
• Celui du PETR du Pays d’Epinal Cœur des Vosges ;
• Celui du PETR du Pays de la Plaine des Vosges.

Et rejoint ensuite par le PAT labellisé niveau 1 porté par le PETR du Pays de Remiremont et ses vallées.

Cette collaboration quadripartite est un pilier essentiel de notre approche en matière de développement territorial durable et la mise en place d’une une gouvernance alimentaire multi-partenariale à l’échelle du Département. Voici pourquoi la coopération des quatre PAT revêt une importance cruciale. 

Dans ce cadre, le PAT porté par le PETR de la Plaine des Vosges a travaillé, pour le compte du réseau InterPAT vosgien, sur un outil appelé « Méthodologie du Prix Juste ».

Depuis 2021, le Pays de la Déodatie porte un Projet Alimentaire Territorial (PAT) ambitieux : « Cultivons notre alimentation de demain en Déodatie ».

Labellisé Niveau 2 – Opérationnel depuis le printemps 2024, ce PAT fédère aujourd’hui 37 partenaires autour d’enjeux essentiels : installation agricole, transmission, structuration des filières, résilience de la production, lutte contre la précarité alimentaire, sensibilisation citoyenne, valorisation des acteurs locaux… et bien sûr, développement des approvisionnements locaux et de qualité.