Le PETR du Pays de la Déodatie, ainsi que la Communauté d’Agglomération de Saint-Dié-des-Vosges et la Communauté de Communes de Bruyères Vallons des Vosges, se sont lancés dans ce projet depuis septembre 2019.
Une première enquête sur le territoire a permis de rencontrer des acteurs du monde agricole, associatif et de la restauration collective mais également de faire émerger des idées pour mettre en valeur les produits de notre territoire :
- valoriser les agriculteurs et leurs produits à travers des vidéos ;
- encourager les cuisines collectives à travailler avec l’agriculture locale ;
- limiter les gaspillages alimentaires dans nos cantines ;
- sensibiliser les consommateurs ;
- etc.
Les idées ne manquent pas ! Une salariée sous contrat d’apprentissage a été recrutée pour animer le projet et prochainement, des groupes de travail se mettront en place pour développer ces nombreuses thématiques.