4 ateliers conduits pour encourager l’utilisation de produits locaux dans la restauration hors domicile

4 ateliers conduits pour encourager l’utilisation de produits locaux
dans la restauration hors domicile

En 2021, la démarche sur l’alimentation co-portée par le PETR du Pays de la Déodatie, la Communauté d’Agglomération de Saint-Dié-des-Vosges et la Communauté de communes de Bruyères Vallons des Vosges, a été labellisée Programme Alimentaire Territorial (PAT) en émergence par le Ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation.

Le PAT a pour objectif de développer une filière alimentaire génératrice de valeur ajoutée et d’emploi sur le territoire en intégrant l’enjeu climatique. Il vise à relocaliser l’alimentation en soutenant l’activité agricole ainsi qu’en favorisant les circuits courts et les produits locaux notamment dans les cantines et la restauration hors domicile (RHD). Le diagnostic initial a permis de montrer l’importance de la RHD dans la filière alimentaire locale (2 230 000 repas par an pour le scolaire et médico-social) et un besoin important d’échanges et d’informations.

C’est dans cet objectif que nous avons proposé, en partenariat avec la Chambre d’Agriculture des Vosges, des ateliers thématiques pour les professionnels de la RHD (communes, fournisseurs de repas et producteurs). Les premières rencontres ont d’ores et déjà permis de donner des clés pour intégrer davantage de productions en circuit-court de proximité dans nos assiettes. Ces échanges sont autant d’occasions de se rencontrer pour les acteurs de la filière et trouver ensemble des pistes d’amélioration.

Pour plus d'informations :

Corinne Clasquin
Chargée de mission alimentation
– – –
☎ 03.29.56.75.17
✉ cclasquin@deodatie.com

10 formations gratuites pour les acteurs professionnels du tourisme vers une destination durable !

10 formations gratuites pour les acteurs professionnels du tourisme
vers une destination durable !

Pour plus d'informations :

Fleur MATTIO
Chargée de mission Climat, Énergie, Transition Écologique
– – –
☎ 03.29.56.91.14
✉ fmattio@deodatie.com

Le Pays de la Déodatie et neuf de ses partenaires proposent un parcours de formations gratuit aux acteurs socio-professionnels touristiques pour les accompagner vers une destination durable.

Entre décembre 2021 et novembre 2022, 10 sessions de formations seront réalisées sur le terrain ou à la rencontre de professionnels qui peuvent déjà témoigner de leurs actions durables. Différentes thématiques seront couvertes pour soutenir les professionnels dans l’évolution de leurs pratiques face aux impacts du changement climatique sur le territoire : visiter et protéger les forêts et milieux humides, préserver les ressources en eau, encourager l’usage des mobilités douces…

Ce parcours de formations a été élaboré dans le cadre du Contrat de Transition Ecologique pour répondre à un des objectifs d’adaptation de la filière tourisme : soutenir et accompagner les acteurs professionnels dans leur transition vers un tourisme 4 saisons résilient au changement climatique.

Les formations sont ouvertes à tous les professionnels touristiques (hébergements, accompagnateurs de montagne, activités de loisir, offices du tourisme…) et se font sur inscriptions : la première aura lieu le 2 décembre 2021 à Arrentès-de-Corcieux et Gerbépal pour découvrir la forêt face au changement climatique !

Acteurs socio-professionnels touristiques : nous avons une formation pour vous !

- Acteurs socio-professionnels touristiques : nous avons une formation pour vous ! -

Pour plus d'informations :

Fleur MATTIO
Chargée de mission Climat, Énergie, Transition Écologique
– – –
☎ 03.29.56.91.14
✉ fmattio@deodatie.com

Vous êtes un acteur touristique local ?
Vous vous demandez comment votre activité va évoluer dans les prochaines années avec le changement climatique ?
Vous voulez agir pour protéger les ressources naturelles et paysages de notre territoire ?

Le Pays de la Déodatie et ses partenaires vous proposent un parcours de formations vers une destination durable !

Ces formations gratuites vous permettront de mieux cerner les impacts du changement climatique et de la fréquentation touristique sur notre territoire, de savoir quelles actions mettre en place pour contribuer à une destination touristique durable et d’avoir des clés pour transmettre le bon message à vos clients.

La première formation aura lieu le 2 décembre prochain, à Arrentès-de-Corcieux et à Gerbépal, pour découvrir comment protéger, visiter et utiliser les forêts déodatiennes.

Vous pouvez vous inscrire jusqu’au 22 novembre 2021 à cette formation auprès de Fleur Mattio :
fmattio@deodatie.com et 03.29.56.91.14

D’autres formations sur le terrain et des visites d’acteurs professionnels exemplaires vous intéressent ? Le parcours de formation compte 10 sessions sur les milieux humides et aquatiques, les économies d’eau, la randonnée pédestre, les mobilités douces, la vie des réserves naturelles…

Révélation du catalogue de formation complet très prochainement !

Comité de pilotage 2021 du Contrat de Transition Écologique

- Notre territoire s’adapte : Comité de pilotage 2021 du Contrat de Transition Ecologique -

Le PETR du Pays de la Déodatie coordonne la démarche d’adaptation au changement climatique du territoire depuis début 2020 avec la signature d’un Contrat de Transition Ecologique dédié au sujet.

Qu’est-ce que cela signifie s’adapter au changement climatique ? Il s’agit d’ajuster nos modes de vie pour réduire notre vulnérabilité aux impacts du changement climatique.

15 premières actions avaient été lancées en 2020 pour adapter notre territoire : étude sur le confort d’été dans les écoles ; étude sur le potentiel de végétalisation des cours d’école ; mise en place d’un Projet Alimentaire Territorial ; actions de gestion et de formation pour mieux intégrer le risque érosif et les zones humides dans les pratiques forestière ; structuration d’un réseau d’acteurs autour des GR® de Pays etc…

Le 29 juin dernier, lors du comité de pilotage annuel du Contrat de Transition Ecologique, rassemblant élus et techniciens locaux, et partenaires, cinq actions en construction ont été présentées et validées :

  • la création d’un label éco-défis sur l’adaptation au changement climatique des commerçants et artisans ;
  • la mise en place de paiements pour services environnementaux pour rémunérer les agriculteurs pour leurs services écosystémiques ;
  • la réalisation d’un programme de formation des acteurs socio-professionnels touristiques autour de la vulnérabilité du territoire et de la filière ;
  • la conduite d’une étude sur la gestion de la fréquentation touristique sur les sites naturels ;
  • l’accompagnement de communes pilotes à l’élaboration d’une stratégie sur les économies d’eau.
Pour plus d'informations :

Fleur MATTIO
Chargée de mission Climat, Énergie, Transition Écologique
– – –
☎ 03.29.56.91.14
✉ fmattio@deodatie.com

Retour sur la semaine du paysage 2021 !

Retour sur la semaine du paysage 2021

Le Pays de la Déodatie a participé à la Semaine du Paysage de la Communauté de communes des Hautes Vosges les 23 et 30 mai derniers, les agents du PETR étaient présentes à la Semaine du Paysage organisée par la Communauté de communes des Hautes Vosges sur le thème : Changement de temps, tant de changements…

Le 23 mai, nous avons discuté du futur des prairies face au changement climatique lors d’une balade à Champdray.
Le 30 mai, nous avons débattu du futur des forêts lors d’une balade à Gérardmer, en collaboration avec l’Office National des Forêts.

Nous pouvons retenir que nos prairies et forêts vont considérablement changer avec l’augmentation des températures, la baisse des précipitations l’été… mais que nous pouvons également mettre en œuvre de nombreuses actions pour les adapter au mieux : diversification des essences cultivées, modification des pratiques des agriculteurs et des forestiers, sensibilisation des locaux et des touristes… Beaucoup d’actions sont déjà en œuvre ! 

Atelier sur la vulnérabilité de la Déodatie au changement climatique

Atelier sur la vulnérabilité de la Déodatie au changement climatique

Ce lundi 5 octobre à Raon-l’Etape, le Pays de la Déodatie a organisé une journée de travail autour de l’étude de vulnérabilité du territoire au changement climatique.

Le diagnostic réalisé par les cabinets d’étude Climate Adaptation Consulting et Acterra a été présenté auprès de 40 partenaires en présentiel et 20 partenaires à distance. Ensuite, des ateliers de travail ont été conduits pour initier la stratégie d’adaptation et les actions concrètes que le territoire mettra en œuvre pour s’adapter au changement climatique sur les thématiques de la forêt, de l’agriculture, de l’eau, du tourisme et du cadre de vie et santé.

Une première série de dix actions émergera d’ici le début de l’année 2021, suivie d’autres tout au long du Contrat de Transition Ecologique du Pays de la Déodatie, dédié à l’adaptation du territoire au changement climatique.

Contrat de Transition Écologique du Pays de la Déodatie

Contrat de Transition Écologique du Pays de la Déodatie

Ce 30 Janvier 2020 a eu lieu la signature du contrat de transition écologique (CTE) du PETR du Pays de la Déodatie, en présence de nombreux partenaires institutionnels, associatifs et privés.

Cette signature vise la contractualisation d’un programme ambitieux en matière de transition écologique et d’adaptation au changement climatique ; ce programme prévoit la réalisation de 15 actions pour un montant de près de 10 millions d’euros. L’adaptation au changement climatique désigne en effet l’ensemble des stratégies, des initiatives et des mesures visant à réduire la vulnérabilité des systèmes naturels et humains contre les effets des changements climatiques.

Le CTE est évolutif : d’autres actions viendront s’ajouter au fur et à mesure des quatre ans du contrat afin de répondre au mieux aux besoins d’adaptation au changement climatique du territoire.

Le CTE, dispositif initié par le Ministère de la Transition Écologique et Solidaire, a en effet pour vocation de démontrer, par des actions concrètes, que l’écologie est un moteur pour développer l’économie et l’emploi local par la transition écologique.

Fleur MATTIO
Chargée de mission Climat, Énergie, Transition Écologique
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☎ 03.29.56.91.14
✉ fmattio@deodatie.com